Torta de banana crioula
Essa receita peguei na Comunidade Culinária Receitas do Orkut.
Fiz pequenas modificações.
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=2450783559016079448
Torta de banana crioula da Vera

Ingredientes:
100g de margarina
1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
2 xícaras (chá) de acucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
10 bananas (aproximadamente) cortadas em fatias no comprimento
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de conhaque (ou outra bebida alcoólica qq)
4 ovos batidos como para omelete
3 colheres (sopa) de acúcar misturada com canela para polvilhar

Modo de Preparo:

- Misture a farinha, o achocolatado, 2 xic de acucar, o fermento e a margarina. esfarele bem com as maos, fazendo uma farofa
-corte as bananas em fatias mais ou menos finas, no comprimento e passe-as no conhaque

- Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha ou use papel "manteiga"
-coloque na assadeira: uma camada da "farofa" depois uma de banana, outra de farofa e a última de bananas. Polvilhe com acucar e canela e jogue, por último, os ovos batidos por cima, ajudando com um garfo para eles penetrarem entre as banans e massa.

- Leve ao forno pré-aquecido até que asse (nao sei qto tempo...tem que ficar olhando)

(Texto da Vera)


Minhas considerações finais: não tinha conhaque usei essência de Run - 01 colher (café) que misturei na farofa
Usei apenas 1/2 xícara (chá ) de chocolate em pó e 02 ovos misturados com 05 colheres de leite para a cobertura.
Assei a minha por 30 minutos forno médio alto.