quarta-feira, 18 de abril de 2012



Bolo de banana Caramelizada

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de açucar
06 bananas nanicas ou prata
02 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
01 xícara (chá) de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
01 colher (sopa) rasa de canela em pó
01 colher (café) de essência de Rum (usei a de Rum Jamaíca)

Caramelo:
1/2 xícara (chá) de açúcar
02 dedos da medida de açúcar de água
Preparo do caramelo:
Derreta o açúcar até ficar com cor de caramelo, junte a água e deixe ferver até dissolver os torrões.

Preparo do bolo:
Liquidifique, 02 bananas, o óleo, o leite, o açúcar, os ovos e a essência de Rum.
Peneire o trigo a canela, o fermento ejunte a mistura do liquidificador, misture até ficar homogêneo.

Montagem:
Em uma forma de furo central, coloque a calda, deixe esfriar um pouco e arrume as bananas que devem ser cortadas no sentido do comprimento, salpique mais um tiquinho de canela em po. Por cima deite a massa do bolo e leve ao forno pré-aquecido 180º para assar por cerca de 30 minutos.
Faça o teste do palitinho, desenforme ainda quente, mas cuidado para não se queimar, se você deixar para desenformalo frio pode quebrar o bolo, pois a calda irá esfriar e grudar no fundo da forma.
Dica: para facilitar eu unto a forma com margarina, depois de ter arrumado as bananas sobre a calda.

PS: desculpem-me não ter fotos dele partido , mas a bateria da máquina acabou! Bjos doces.....






terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Olá hoje vou trazer pra vocês uma receitinha deliciosa, da amiga Izabel Augusta lá da Comunidade Culinaria Receitas do Orkut:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5359384849363126089 link da receita na integra.
Observações adicionais: meu bolo fiz de chocolate com o recheio de mousse de maracujá DI_VI_NOOOOO!
Receitinha:
 01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite ou 02 caixinhas (200ml)
01 envelope de suco em pó sabor maracujá.Bater no liquidificador até encorpar, leve a geladeira até a hora de rechear o bolo que deve estar bem morninho quase frio.
Cobri com um falso ganache:
01 caixa de creme de leite e 03 colheres( chá) de chocolate m pó (não è achocolatado)
Leve ao folo até ficar homogêneo e engrosar um pouquinho.




 Experimentem e visitem a cominidade vocês irão adorar!!!